Description
Descubra o sabor irresistível da taioba refogada. Com folhas frescas, alho e azeite de oliva, este prato é a escolha perfeita para um jantar rápido e saudável!
Ingredients
Scale
- 300g folhas de taioba
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml)
- 3 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal (5ml)
- pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Lave bem as folhas de taioba e retire o talo central.
- Corte as folhas em tiras finas para facilitar o cozimento.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente.
- Coloque a taioba na frigideira e tempere com sal e pimenta.
- Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que queime.
- Quando as folhas estiverem macias, retire do fogo e ajuste o sal.
- Transfira para uma travessa e sirva imediatamente.
- Decore com pimenta-do-reino fresca e regue com mais azeite, se desejar.
Notes
As folhas de taioba devem ser bem lavadas para remover qualquer sujeira.
Você pode adicionar outros temperos como cebola ou ervas a gosto.
Sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal para uma refeição leve.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg