Description
A sobrecoxa assada com mostarda e mel é uma receita irresistível, perfeita para um jantar rápido e delicioso! Com seus sabores marcantes e uma preparação simples, este prato vai conquistar toda a família.
Ingredients
Scale
- 4 sobrecoxas de frango com pele
- 2 colheres (sopa) de mostarda dijon ou amarela
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ervas frescas ou secas a gosto (como tomilho ou alecrim)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e as ervas, formando uma marinada homogênea.
- Passe a marinada sobre as sobrecoxas, cobrindo bem toda a carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas para mais sabor).
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira, com a pele virada para cima, e leve ao forno por 35–45 minutos, até dourarem e ficarem suculentas.
- Durante o cozimento, regue ocasionalmente com o molho da assadeira para intensificar o sabor e manter a carne úmida.
Notes
Se preferir, adicione um pouco de suco de limão à marinada para um toque cítrico.
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
As sobrecoxas podem ser servidas com arroz, purê de batata ou uma salada fresca.
Nutrition
- Serving Size: 1 sobrecoxa
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg