Description
O rocambole de goiabada com massa de pão de ló é uma verdadeira perdição! Com seu sabor irresistível e fácil preparo, é ideal para um lanche da tarde ou sobremesa. Surpreenda seus amigos e familiares!
Ingredients
Scale
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 200g de goiabada cortada em tiras
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Instructions
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Em uma tigela grande, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um merengue consistente.
- Em outra tigela, bata as gemas com a manteiga derretida e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Misture delicadamente as claras em neve nas gemas utilizando uma espátula.
Notes
Esse rocambole pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para um toque extra, adicione um pouco de essência de baunilha na massa.
Use papel manteiga na assadeira para facilitar a retirada do rocambole.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg