Description
A Pipoca Doce Crocante é a opção perfeita para quem procura uma receita simples e saborosa. Com um toque de caramelo e aquele sabor irresistível, é ideal para um lanche especial ou uma noite de filmes em casa!
Ingredients
Scale
- 2 colheres de sopa de milho de pipoca
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
Instructions
- Aqueça a panela em fogo médio e adicione o óleo.
- Coloque 3 ou 4 grãos de milho na panela.
- Quando o primeiro grão estourar, isso significa que a temperatura está perfeita.
- Aí sim você adiciona o restante do milho.
- Mexa delicadamente para distribuir o óleo e tampe a panela.
- Deixe estourar, sacudindo de vez em quando para não queimar no fundo.
- Quando os estouros começarem a diminuir (um estouro a cada 2 ou 3 segundos), desligue o fogo e retire a panela do fogão.
- Aqui começa a mágica: com a panela ainda quente (mas fora do fogo), adicione a 1/2 xícara de açúcar por cima da pipoca.
- Mexa bem devagar e delicadamente.
- O calor residual da panela vai derreter o açúcar aos pouquinhos, criando aquela camada fina de caramelo que envolve cada pipoca.
- Continue mexendo até perceber que o açúcar caramelizou e envolveu as pipocas.
- Se sentir que o fundo da panela está esquentando demais e o açúcar começando a queimar, tire do calor completamente.
- Despeje a pipoca doce numa superfície lisa ou numa assadeira grande para esfriar e soltar.
- Depois de fria, quebre os pedaços grudados com as mãos e está pronta para devorar!
Notes
Para um toque extra, você pode adicionar canela ao açúcar antes de caramelizar.
A Pipoca Doce pode ser armazenada em um recipiente bem fechado por até uma semana.
Experimente substituir o açúcar por açúcar mascavo para um sabor diferente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 200
- Sugar: 22g
- Sodium: 0mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg