Description
Os pimentões refogados são uma explosão de sabor! Esta receita simples e rápida traz a combinação perfeita de pimentões coloridos e temperos que deixam qualquer refeição ainda mais gostosa. Ideal para um jantar saudável e prático!
Ingredients
Scale
- 2 unidades de pimentão vermelho
- 2 unidades de pimentão verde
- 2 unidades de pimentão amarelo
- 1 unidade de cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
- 1 colher (chá) de sal (5ml)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino (5ml)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde (30ml)
- 1 dente de alho
Instructions
- Corte os pimentões em tiras finas, retirando e descartando a parte branca e as sementes.
- Descasque e fatie a cebola em rodelas finas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande no fogão.
- Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione as tiras de pimentão e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Refogue por cerca de 5 a 8 minutos até os pimentões estarem macios e levemente tostados.
- Finalize com cheiro-verde por cima.
- Ajuste os temperos, se necessário, antes de servir.
Notes
Os pimentões podem ser trocados por outros legumes a gosto.
Este prato combina bem com arroz e carne grelhada.
Armazenar em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg