Description
O figado de galinha refogado é uma receita simples e rápida, cheia de sabor! Feito com cebola, tomate e um toque de azeite, é perfeito para um jantar saudável e saboroso em família.
Ingredients
Scale
- 500g figado de galinha
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão vermelho opcional
- 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
Instructions
- Lave o fígado de galinha e seque com papel toalha.
- Corte a cebola, o tomate e o pimentão em tiras finas.
- Aqueça uma frigideira no fogão e adicione o azeite.
- Refogue a cebola até ficar dourada.
- Acrescente o tomate e o pimentão, refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o fígado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize salpicando cheiro-verde antes de servir.
Notes
O fígado deve ser bem lavado para garantir a limpeza.
Você pode substituir o pimentão vermelho por verde se preferir.
O tempo de cozimento do fígado pode variar; ele deve ficar macio e ligeiramente rosado por dentro.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg