Description
O croquete de carne moída é uma receita deliciosa e fácil que vai conquistar teu paladar! Feito com carne moída, cebola, e temperos, é perfeito para um lanche rápido ou um jantar leve. Que tal surpreender a todos com esse sabor irresistível?
Ingredients
Scale
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 colher de chá de páprica ou colorau
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- farinha de rosca para empanar
- óleo suficiente para fritar.
Instructions
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para perfumar.
- Junte a carne moída e cozinhe, mexendo bem, até ficar soltinha e bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro-verde, misturando bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, e em seguida vá colocando a farinha de trigo até formar uma massa firme que desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Modele os croquetes no formato desejado.
- Passe cada um no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e deixe escorrer em papel toalha.
Notes
Os croquetes podem ser congelados antes de fritar. Basta empaná-los e colocá-los em um recipiente fechado.
Para uma versão mais saudável, experimente assar os croquetes em vez de fritá-los. Basta pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno.
Pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
Nutrition
- Serving Size: 1 croquete
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg