Description
O Bolo Nuvem Com Iogurte é uma sobremesa irresistível e leve, perfeita para qualquer ocasião. Com sua preparação simples, os ingredientes principais como iogurte natural e ovos garantem um sabor maravilhoso que vai encantar a todos! Ideal para um jantar rápido ou uma sobremesa deliciosa em casa.
Ingredients
Scale
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 340 g de iogurte natural (2 copinhos de 170 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa bem generosas de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- utensílios higienizados
Instructions
- Em uma tigela, coloque as 4 gemas, o iogurte natural e metade do açúcar. Acrescente o amido de milho e o fermento em pó.
- Misture bem até formar um creme liso e homogêneo. Reserve. Na batedeira, coloque as 4 claras, a pitada de sal, o restante do açúcar e a essência de baunilha.
- Bata até atingir ponto firme, formando picos que não caem. Adicione as claras em neve à massa reservada, aos poucos, misturando delicadamente de baixo para cima.
- Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
- Coloque a forma dentro de outra maior e adicione água quente até cerca de dois dedos de altura, formando o banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 a 55 minutos.
- Após assar, desligue o forno e deixe o bolo nuvem esfriar completamente dentro do forno, sem abrir a porta. Desenforme com cuidado e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Agora é só servir esta maravilhosa receita.
Notes
Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão à massa.
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira.
Se preferir, substitua o iogurte natural por iogurte grego para uma textura mais cremosa.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg