Description
Este Arroz Colorido para o Natal é uma opção deliciosa e fácil para a sua ceia. Com seus ingredientes vibrantes como cenoura, pimentões e ervilhas, ele traz sabor e cor à mesa, perfeito para quem busca receitas caseiras e saborosas.
Ingredients
Scale
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 1 cenoura picada em cubinhos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de uvas-passas sem semente
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de água quente
- sal a gosto
- salsinha picada para finalizar.
Instructions
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente
- Adicione o alho e mexa rapidamente até liberar aroma
- Acrescente a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo, refogando por 3 minutos
- Junte as ervilhas, o milho e as uvas-passas, misturando bem
- Coloque o arroz e envolva tudo no refogado para pegar sabor
- Adicione a água quente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada
- Quando a água secar, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos
- Finalize soltando o arroz com um garfo e polvilhando salsinha picada.
Notes
Para um toque especial, adicione castanhas ou amêndoas ao arroz após o cozimento.
O arroz pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Substitua as uvas-passas por damascos secos para uma opção diferente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg